Cantina Sociale Di San Pietro In Cariano

Présentation du domaine

Le domaine Cantina Sociale Di San Pietro In Cariano a été fondé en 1939 en tant que coopérative de producteurs de raisins dans la région de la Valpolicella. Les vignobles sont concentrés dans les zones collinaires des communes historiques de Negrar, Fumane et Marano, caractérisées par des murets de pierres sèches traditionnels. Dans la gestion des vignes et de la cave, le domaine associe des méthodes traditionnelles, telles que le séchage des raisins sur des claies en bambou, à des technologies modernes. Le portefeuille comprend des vins d'appellation Valpolicella DOC, des vins blancs et rosés, ainsi que de l'huile d'olive et de la grappa.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Chardonnay.