Cantina La Giara

Présentation du domaine

Le domaine Cantina La Giara a été fondé en 1958 par un groupe de vignerons de l'Alta Marmilla au pied du plateau de la Giara, en Sardaigne. Cinquante vignerons adhérents cultivent un total de soixante hectares de vignes dans un paysage varié aux sols sablonneux, marneux et basaltiques. De nombreuses vieilles vignes, pour la plupart non irriguées, sont taillées traditionnellement en gobelet sur des porte-greffes francs de pied, ce qui donne de faibles rendements de raisins uniques. La coopérative associe méthodes traditionnelles et innovation pour produire des vins de qualité artisanale qui expriment le caractère de ce territoire historique. Le domaine commercialise sa production sur les marchés nationaux et internationaux.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Vermentino et Bovale.