Présentation du domaine
Le domaine Ca’ Dal Molin trouve ses origines en 1929 et est actuellement exploité en entreprise familiale par Angelo, Elia et Andrea Dal Molin. La cave cultive six hectares de ses propres vignes situées parmi les collines de Valdobbiadene et Vidor, s'étant entièrement tournée vers la viticulture dans les années 1980. La gestion du vignoble est menée avec un fort accent sur la durabilité, comprenant un enherbement complet, des engrais organiques et le renoncement aux désherbants chimiques. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main afin de garantir une qualité optimale pour leurs vins Valdobbiadene DOCG.
L'annuaire eno recense 4 vins.
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- Superficie du vignoble
- 6 ha
- Fondation
- 1929
- Certifications
- Protocollo Viticolo del Consorzio di Tutela
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- italien
Appellations
Vins (4)
Ca’ Dal Molin
Il Rude
- Type de vin
- Effervescent · Frizzante
“Il Rude” è il primo vino prodotto dalla nostra azienda, è la tipologia con la quale siamo nati, ed è il prodotto più caratteristico del territorio valdobbiadenese.
Ca’ Dal Molin
Valdobbiadene D.O.C.G. Brut Nature
- Appellation
- Valdobbiadene DOCG
- Type de vin
- Effervescent · Brut nature · Armoeo
E’ uno spumante metodo classico senza sboccatura(sui lieviti) a dosaggio zero che unisce perfettamente la nostra idea di tradizione e modernità.
Ca’ Dal Molin
Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Brut
- Appellation
- Valdobbiadene DOCG
- Type de vin
- Effervescent · Extra brut · Noghera
E’ uno spumante dalla grande eleganza, ottimo sia bevuto come aperitivo che a tutto pasto, grazie alla sua freschezza, al suo gusto leggermente acidulo, alla sua sapidità e fragranza.
Ca’ Dal Molin
Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Dry
- Appellation
- Valdobbiadene DOCG
- Type de vin
- Effervescent · Extra dry · Santuane
E’ la più classica tra le tipologie di Valdobbiadene D.O.C.G., è uno spumante coinvolgente e raffinato adatto per ogni momento di convivialità, grazie ai suoi sentori fruttati, al suo carattere deciso e allo stesso tempo delicato.
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