Bossotti Vincenzo

Présentation du domaine

Le domaine Bossotti Vincenzo est géré comme une exploitation familiale de troisième génération à Cisterna d'Asti dans le Piémont. Fondé dans les années 1940 par le grand-père Domenico, le domaine s'est ensuite spécialisé dans la viticulture sous l'impulsion de son fils Vincenzo et s'étend actuellement sur 7,3 hectares de vignes. Le noyau historique est constitué des parcelles San Rumè et Terre di Chiesa, où sont cultivés des cépages tels que le Barbera, la Croatina, l'Arneis et le Nebbiolo. Le domaine mise sur une viticulture durable et à faible impact, sans herbicides et avec des traitements réduits. Aujourd'hui, Cristina Bossotti et son mari Davide perpétuent l'héritage viticole de la famille.

L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Arneis et Nebbiolo.