Bodegas y Vinedos Quaderna Via

Présentation du domaine

Le domaine Bodegas y Vinedos Quaderna Via a été fondé en 1998 par Raúl et Jorge Ripa, qui ont lancé à l'époque leur premier vin biologique et sont devenus des pionniers en Espagne et en Europe dans cette catégorie. Aujourd'hui, la cave est reconnue comme une référence incontournable de la production de vin biologique. Les vignobles sont entourés de forêts et de maquis, créant un environnement privilégié qui favorise activement la biodiversité locale. Pendant la vinification, les adjuvants chimiques sont omis tandis que des technologies modernes sont utilisées pour respecter les raisins. L'équipe associe des méthodes traditionnelles et des processus naturels pour élaborer des vins purs et authentiques.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Grenache.