Bodegas - Rojo

Présentation du domaine

Le domaine Bodegas - Rojo est une exploitation familiale située à Pardilla dans la région Ribera del Duero, fondée en 2001 par José María Rojo Ortega et sa famille. La propriété englobe 20 hectares de vignes situées à Gumiel de Mercado, La Horra, Villatuelda et Pardilla, où le cépage Tempranillo ou Tinta del País est exclusivement cultivé. La viticulture implique un contrôle strict des rendements ainsi qu'une vendemmia manuelle traditionnelle au cours du mois d'octobre. La vinification associe la fermentation en cuves en acier inoxydable à l'élevage en fûts de chêne français et américain.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Tempranillo.