Bodegas Aroa

Présentation du domaine

Le projet du domaine Bodegas Aroa a débuté en 1998 avec la plantation des vignes, et l'inauguration de la cave a eu lieu lors des vendanges 2009. La conception de la cave reflète une philosophie de durabilité visant à utiliser les ressources naturelles, avec deux étages souterrains dotés d'une climatisation entièrement naturelle. Le domaine travaille des vignobles biologiques en appliquant des pratiques biodynamiques et des méthodes ancestrales. La vinification implique de petites cuves, la séparation des différentes parcelles et des fermentations spontanées à partir de levures indigènes. L'objectif est de produire des vins biologiques, naturels et à intervention minimale tout en maintenant l'équilibre environnemental.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Grenache et Cabernet Sauvignon.