Bodegas Aroa

Über den Betrieb

Das Projekt Bodegas Aroa begann im Jahr 1998 mit der Pflanzung der Weinberge, während die Einweihung der Kellerei zur Weinlese 2009 stattfand. Das Design der Kellerei folgt einer Philosophie der Nachhaltigkeit zur Nutzung natürlicher Ressourcen und verfügt über zwei unterirdische Ebenen mit natürlicher Klimatisierung. Der Betrieb bewirtschaftet ökologische Weinberge und setzt auf biodynamische Praktiken sowie traditionelle Methoden. Bei der Weinbereitung kommen kleine Tanks, die Trennung verschiedener Parzellen und spontane Gärungen mit nativen Hefen zum Einsatz. Das Ziel ist die Produktion minimal interventionistischer, ökologischer und natürlicher Weine unter Wahrung des ökologischen Gleichgewichts.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Grenache und Cabernet Sauvignon.