Producteur · Espagne

Bodega Sidra del Sur

Valle, Ballina y Fernández, S.A.

Espagne

Présentation du domaine

La bodega Sidra del Sur a été fondée à Villaviciosa en 1890 et est actuellement gérée en tant qu'entreprise familiale de cinquième génération. Les installations historiques de La Espuncia s'étendent sur une superficie de plus de 40 000 mètres carrés et comprennent cinq zones de cave distinctes dédiées à la production. L'entreprise est spécialisée dans la création de cidres traditionnels et innovants, y compris des produits bénéficiant de l'appellation d'origine protégée Sidra de Asturias. La production annuelle totale atteint environ 20 millions de bouteilles, qui sont distribuées dans le monde entier.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chardonnay.

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