Bioweinbau Familie Graf

Présentation du domaine

Le domaine Bioweinbau Familie Graf exploite 13 hectares de vignes situés dans les zones de Kleinhöflein, Unterretzbach et Retz dans la région de la Weinviertel. Le domaine vinicole travaille selon les directives de l'agriculture biologique et renonce systématiquement aux engrais chimiques de synthèse ainsi qu'aux produits phytosanitaires. Les raisins récoltés à la main dans les vignes du domaine sont transformés en vins, en vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille et en spiritueux. Le domaine est particulièrement réputé pour le cépage Neuburger et le Weinviertel DAC. En cave, les vins sont élevés en fûts de bois.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Blauer Portugieser et Grüner Veltliner.