4 Kilos

Présentation du domaine

Le domaine 4 Kilos a été fondé en 2006 à Majorque par Francesc Grimalt et Sergio Caballero. Les vignobles sont situés dans diverses municipalités du sud et du nord de Majorque, en dehors de toute appellation d'origine spécifique. Les vignes sont principalement plantées sur des sols limono-argileux riches en oxyde de fer, cultivant des cépages tels que le Callet, le Cabernet Sauvignon, le Fogoneu francés, le Merlot, le Monastrell et la Syrah. La viticulture repose sur des méthodes rationnelles et respectueuses de l'environnement avec des vignerons locaux, en utilisant des cultures de couverture indigènes pour assurer la concentration et la santé des sols. La vinification implique une sélection manuelle des raisins et des techniques variables de fermentation et d'élevage en fûts adaptées à chaque millésime.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Callet et Cabernet Sauvignon.