Weingut Noll

Perfil de la bodega

La bodega Noll cultiva 20 hectáreas de viñedos en las estribaciones meridionales de la Selva Negra, en la región de Markgräflerland, desde su fundación en 1987. Dirigida por la segunda generación de la familia, la bodega se centra en las variedades clásicas de Borgoña y en la Gutedel regional, que prosperan en los pagos de pequeñas parcelas de Seefelder y Bugginger Maltesergarten. El manejo del viñedo se basa en el trabajo manual, incluyendo una vendimia manual selectiva. En la bodega, el establecimiento utiliza una cuidadosa crianza en roble y un contacto prolongado con las lías para elaborar vinos longevos.

El directorio eno registra 13 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Pinot Blanc. La bodega suministra a comercio minorista.