Vini de Martin

Perfil de la bodega

La bodega Vini de Martin es una microbodega situada en Sospirolo, dirigida por Adriano De Martin y Giulia Marchioni. La bodega cultiva una hectárea de viñedos orientados al sur situados a los pies de los Dolomitas de Belluno enteramente a mano y sin el uso de productos químicos o tractores. La vinificación natural se lleva a cabo en la bodega casera utilizando la fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y fibra de vidrio, sin filtración y con un mínimo de dióxido de azufre. Desde 2023, la bodega es miembro de Vinnatur y produce vinos de montaña que interpretan el terruño local.

El directorio eno registra 4 vinos.