PECCHENINO Società Agricola s.s.

Perfil de la bodega

La bodega PECCHENINO Società Agricola s.s. es una empresa familiar de larga tradición situada en Dogliani en el Piamonte. Los orígenes de la viticultura familiar se remontan a finales del siglo XIX, cuando la empresa gestionaba algo más de ocho hectáreas. En la actualidad, la superficie de viñedo abarca 35 hectáreas, repartidas entre los municipios de Dogliani, Monforte d’Alba y Bossolasco. Las variedades de uva cultivadas incluyen principalmente el Dolcetto como variedad dominante, junto con el Nebbiolo, la Barbera, el Pinot Noir y el Chardonnay. Los viñedos se gestionan de forma sostenible y con respeto a la biodiversidad, con cubiertas vegetales y labores predominantemente manuales para el control de la calidad.