Domaine Isabelle Doudet

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Isabelle Doudet en Savigny-les-Beaune en Borgoña cultiva sus viñedos con un firme compromiso de respeto hacia el terruño y la naturaleza. La explotación apuesta por una viticultura sostenible y ecológica basada en la gestión controlada del suelo y en una fertilización orgánica limitada. Cada parcela recibe un cuidado personalizado para garantizar el mejor estado sanitario posible de las uvas al tiempo que se reducen al mínimo los insumos químicos. Este enfoque guiado por la mano humana se apoya en modernas tecnologías de imágenes por satélite para predecir y planificar con precisión las labores en el viñedo. Las uvas sanas procedentes de estas parcelas minuciosamente cuidadas constituyen la base de la calidad de los vinos de la finca.