Wolf

Über den Betrieb

Das Weingut Wolf liegt in Raiding im Mittelburgenland und wird von der Familie in mehreren Generationen geführt. Die Weinberge umfassen Lagen wie Ragaberg und Bischofsberg mit südlicher Ausrichtung und traditioneller Spaliererziehung. Sohn Michael leitet den Betrieb, der durch den Schutz eines Gebirgszugs und den Einfluss des nahegelegenen Neusiedler Sees geprägt ist. Zum Sortenspektrum gehören Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Gelber Muskateller sowie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay. Im Keller erfolgt eine schonende Vinifikation, die traditionelles Handwerk mit moderner Kellertechnik verbindet.

Im eno-Verzeichnis sind 13 Weine erfasst, überwiegend aus Blaufränkisch und Zweigelt. Der Betrieb beliefert Gastronomie.