Wijngaard Sint-Catharinadal

Über den Betrieb

Das Weingut Wijngaard Sint-Catharinadal in Oosterhout blickt auf eine lange klösterliche Geschichte zurück und baut heute auf einer Fläche von zehn Hektar Trauben an. Die Schwestern des Klosters nutzen die eigenen Anbauflächen für den Weinbau, wobei die Pflege der Reben und die Weinlese von Mitarbeitern und Freiwilligen in Handarbeit durchgeführt werden. Zu den angepflanzten Rebsorten gehören Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois und Gamay, aus denen hauptsächlich weiße Weine sowie Roséweine erzeugt werden. Nach der Gärung und Reifung in eckenhouten vaten und edelstahltanks erfolgt die Abfüllung im Frühjahr. Die Weine werden unter der eigenen Markennamen auf den Markt gebracht.

Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Auxerrois und Pinot Gris.