Das Weingut Hofmann wird von Carolin und Jürgen Hofmann geführt, die im Jahr 2006 ihre elterlichen Betriebe zusammenführten und seither Weine aus Rheinhessen und von der Saar bereiten. In Appenheim befindet sich der moderne Neubau mit Keller, Flaschenlager und Vinothek. Der Betrieb ist Mitglied im Bundesverband ökologischer Weinbau und arbeitet zertifiziert biologisch ohne den Einsatz von Kunstdünger oder chemisch-synthetischen Substanzen. Im Fokus steht ein geschlossener Produktionskreislauf zur Erhaltung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit und der Biodiversität. Erzeugt werden individuelle Weine mit vielfältigem Charakter und hoher Qualität.
Im eno-Verzeichnis sind 39 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Pinot Blanc. Der Betrieb beliefert Handel und Gastronomie.
