Weingut Hochklaus

Über den Betrieb

Das Weingut Hochklaus liegt hoch über Bozen in Karneid in Südtirol und wird von Klaus Schroffenegger geführt, dessen Eltern den Grundstein für die Weinberge legten. Der Winzer absolvierte seine Ausbildung im Ausland und erzeugt Weine unter der Denomination Alto Adige DOC. Die Arbeitsweise ist darauf ausgerichtet, so wenig wie möglich in den natürlichen Kreislauf der Umgebung einzugreifen. Alte und gesunde Pflanzen bilden die Grundlage für die Bewirtschaftung dieser von Pflanzen, Tieren und Menschen geprägten Anlage. Im Mittelpunkt stehen Authentizität, Bodenständigkeit und der Verzicht auf unnötige Zusätze bei der Weinerzeugung.

Im eno-Verzeichnis sind 12 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Blanc und Riesling. Exportiert wird unter anderem nach Deutschland und Niederlande.