Weingut Heil

Über den Betrieb

Das Weingut Heil liegt in Kirchheim an der Weinstraße in der Pfalz und wird als Familienunternehmen mit Weinbautradition von Matthias Heil und Susanne Sieber geführt. Die Bewirtschaftung erfolgt nachhaltig mit organischer Düngung, manueller Traubensortierung und konsequentem Verzicht auf Produkte tierischen Ursprungs zur Erzeugung veganer Weine. Im Keller setzt sich die Arbeitsweise des Selbermachens fort, wobei für die Vinifikation sowohl große Eichenholzfässer und Barriques als auch moderne Edelstahlbehälter zur Verfügung stehen. Der Vertrieb der Weine erfolgt zum überwiegenden Teil direkt ab Hof sowie durch regelmäßige Auslieferungsfahrten und den Post- oder Speditionsversand.