Das Weingut Tessère wurde 1979 von Ilario Bincoletto im venezianischen Hinterland gegründet und wird heute von Emanuela Bincoletto weitergeführt. Die zertifizierte Bio-Cantina bewirtschaftet ihre Weinberge im Einklang mit der Natur und verzichtet konsequent auf Pestizide und synthetische Düngemittel. Im Mittelpunkt der Produktion steht die autochthone Rebsorte Raboso, die elegant und modern interpretiert wird. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, gefolgt von einer schonenden Pressung und Gärung mit heimischen Hefen. Jede Flasche spiegelt die tiefe Verbundenheit zu den Landstrichen um Venedig und den Fluss Piave wider.
Im eno-Verzeichnis sind 10 Weine erfasst, überwiegend aus Raboso und Refosco. Der Betrieb beliefert Handel.
Vino Spumante Brut Metodo Classico di colore rosa “Marasca”. Profumo di frutti di bosco e amarene. Sentori di fragoline di bosco, lamponi e crosta di pane.
Vino rosso rubino con riflessi violacei, tendenti al granato con l’invecchiamento. Al naso sentori di fragoline di bosco, lamponi e mora selvatica. In bocca leggermente acidulo.
Piave Malanotte, vino rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Sentore di marasca, mora di rovo, prugna, note speziate e balsamiche.
Rebecca Raboso Passito, vino rosso rubino carico tendente al granato con l’invecchiamento. Sentore di marasca e mora selvatica, sambuco, uva passa, note di caffè.
Redentor Metodo Classico Spumante Raboso Rosato, spumante di colore rosato, tendente al cipolla, oro con il prolungarsi della sosta sui lieviti in bottiglia.
