Über den Betrieb
Das Weingut Pian della Chiesa liegt im Naturpark Montemarcello im Osten Liguriens und entstand im Jahr 2008 durch die Initiative von Ottavio Muzi Falconi und Margot Jacini nach ihrer Rückkehr aus London. Die Weinberge erstrecken sich über 0,7 Hektar auf 350 Metern Höhe und umfassen Sorten wie Syrah, Merlot, Massaretta und Cabernet Franc. Der Anbau erfolgt nach ökologischen Richtlinien mit bio-zertifizierten Weinen, Spontangärung und dem Verzicht auf Sulfitzusätze bei ausgewählten Abfüllungen. Ergänzt wird die Landwirtschaft durch den Anbau von Oliven- und Obstbäumen sowie die Bewirtschaftung von Gemüsegärten.
Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Syrah und Massaretta.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 0,7 ha
- gegründet
- 2008
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Deutsch
Denominationen
Rebsorten
Weine (2)
Pian della Chiesa
Margot
- Denomination
- Toscana IGT
- Rebsorten
- Syrah, Massaretta, Merlot
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 12,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
Die Maischegärung beginnt bei niedriger Temperatur, um die Extraktion der Aromastoffe der Trauben zu fördern. Der Wein reift 3 Monate im Fass und 3 Monate im Stahltank, gefolgt von weiteren 6 Monaten (mindestens) Flaschenreife.
Pian della Chiesa
Margottino
- Denomination
- Toscana IGT
- Rebsorten
- Syrah, Massaretta, Merlot
- Weintyp
- Rosé
- Alkohol
- 12 % vol
- Formate
- 0,75 l
Unmittelbar nach der Lese werden die Traubenschalen vorsichtig abgezogen und in einen separaten Stahltank mit minimalem Schalenkontakt gefüllt, um die Farbentwicklung zu minimieren. Der Margottino reift drei Monate im Stahltank.
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