Nicolas Boudeau

Über den Betrieb

Das Weingut Nicolas Boudeau wurde im Jahr 2007 von Nicolas Boudeau in Odenas im Beaujolais gegründet, nachdem er eine kleine Parzelle übernommen hatte. Heute bewirtschaftet der handwerkliche Betrieb eine Rebfläche von 15 Hektar, die sich auf die Appellationen AOC Brouilly, AOC Côte de Brouilly und AOC Beaujolais-Villages verteilt. Die Weinberge bestehen überwiegend aus tiefgründigen Granitböden und vulkanischen Gesteinen, auf denen die Reben teils in traditioneller Gobelet-Erziehung gepflegt werden. Durch integrierten beziehungsweise biologischen Weinbau sowie eine traditionelle Vinifikation mit spontanen Hefen entstehen charakteristische Weine.