Hundred Hills

Über den Betrieb

Das Weingut Hundred Hills bewirtschaftet eine siebzehn Hektar große Rebfläche in den steilen, kreidehaltigen Hängen des Stonor Valley in den Chiltern Hills in Oxfordshire. Der Betrieb produziert ausschließlich Jahrgangssekte aus handverlesenen Trauben, die mindestens einhundert Tage am Weinstock reifen. Die Vinifikation erfolgt im eigenen Weingut in einem minimalistischen Stil zur Bewahrung des terroirgeprägten Charakters. Die Weine sind in zahlreichen Sternerestaurants sowie renommierten Hotels und Clubs im Vereinigten Königreich vertreten.

Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Pinot Noir. Der Betrieb beliefert Gastronomie.