Humer

Über den Betrieb

Das traditionsreiche Familienunternehmen Humer bewirtschaftet seine Rebflächen in den Weinbaugebieten Wagram und Kamptal seit dem Jahr 1840. Die geologischen Gegebenheiten der Lagen ermöglichen den Anbau eines breiten Sortenspektrums, zu dem unter anderem Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay und Zweigelt gehören. Der Betrieb setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung sowie eine sinnvolle Ertragsreduktion als Grundlage für fruchtbetonte Weine. Die Vinifikation erfolgt durch eine schonende, gekühlte und langsame Gärung im Stahltank, während Rotweine im Holzfass ausgebaut werden. Zusätzlich destilliert der Betrieb Edelbrände und stellt Liköre aus eigenem Obstbestand her.

Im eno-Verzeichnis sind 17 Weine erfasst, überwiegend aus Grüner Veltliner und Zweigelt.