Hofer

Über den Betrieb

Das Bioweingut Hofer liegt in Auersthal im südlichen Weinviertel und wird von der Familie bewirtschaftet. Die rund 30 Hektar großen Rebflächen werden seit den 1990er-Jahren nach organisch-biologischen Richtlinien ohne chemische Pestizide und Düngemittel bewirtschaftet. Kellermeister Hermann Hofer verarbeitet die Trauben gemeinsam mit der Familie zu Weinen, die den Boden, das Klima und den Jahrgang widerspiegeln sollen. Der Betrieb zählt zu den Pionieren der biologischen Landwirtschaft in der Region und bietet neben dem Weinbau auch einen Heurigen an.

Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Grüner Veltliner und Welschriesling. Der Betrieb beliefert Handel. Exportiert wird unter anderem nach Deutschland.