Grawü D. Dominic Wuerth

Über den Betrieb

Das Familienprojekt Grawü D. Dominic Wuerth wurde 2017 von Leila und Dominic in Tscherms in Südtirol gegründet. Der Betrieb entstand aus der jahrelangen Suche nach einer eigenständigen Interpretation alpiner Herkunft, Böden und Klimabedingungen. Heute produziert das Weingut jährlich rund 20.000 bis 25.000 Flaschen Naturwein verteilt auf drei Linien. Bei der handwerklichen Herstellung wird auf Zusätze verzichtet, um langlebige Weine mit Substanz und Leichtigkeit zu erzeugen. Die sorgfältige Arbeit vom Weinberg bis in den Keller zielt darauf ab, den Charakter der Trauben und die alpine Region widerzuspiegeln.

Im eno-Verzeichnis sind 11 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Gewürztraminer.