Domaine In Vinhys

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine In Vinhys befindet sich in Florensac im Languedoc und wird seit 2014 betrieben. Die Parzellen mit mediterranem Einfluss sind ideal dem Wind ausgesetzt und verfügen über Böden aus Ton und Kalkstein mit organischer Düngung. Der Betrieb bewirtschaftet die Weinberge nach vernünftigen Anbaumethoden mit dem Fokus auf den Erhalt der Biodiversität, dem Verzicht auf Herbizide und dem Einsatz von ausschließlich biologischen Behandlungen. Zu den kultivierten Rebsorten zählen Sauvignon Blanc und Grenache Blanc. Die Ernte erfolgt nachts zur Bewahrung des aromatischen Potentials, gefolgt von einer temperaturumgeregelten Gärung und dem Ausbau in Edelstahltanks.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst. Der Betrieb beliefert Handel, Gastronomie, Importeure und Distributoren.