Domaine du Vieux Colombier

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine du Vieux Colombier bewirtschaftet siebzig Hektar Rebfläche in Bourg-Saint-Andéol und betreibt biologische sowie biodynamische Vitikultur. Die dort erzeugten expressiven und kreativen Weine stammen aus dem zugehörigen Anwesen und sind auf die Gastronomie des Hauses abgestimmt. Das Sortiment spiegelt die reichhaltige Natur des Terroirs wider und ergänzt das Angebot des Anwesens um eigenständige biologische Erzeugnisse. Der Vertrieb umfasst neben der hauseigenen Gastronomie auch den direkten Verkauf ab Keller. Das Weingut ist Teil eines geschlossenen ökologischen Kreislaufs, der Landwirtschaft und Hotellerie verbindet.