Domaine de Herrebouc

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de Herrebouc liegt im Herzen des Gers und wurde im Jahr 2004 von Carine Fitte und Hélène Archidec auf einem historischen Anwesen gegründet. Die 18 Hektar große Rebfläche erstreckt sich über ton-kalkhaltige Hänge und umfasst zehn typische Rebsorten der Region für die Erzeugung von Weißweinen, Rotweinen und Roséweinen. Der Weinberg wird nach biologischen und biodynamischen Methoden bewirtschaftet, um eine hohe Bodenfruchtbarkeit zu fördern. Die traditionellen Vinifikationen erfolgen mit minimalen Zusätzen, gefolgt von einem Ausbau in Tanks oder Eichenfässern. Die Weine sind bio- und biodynamisch zertifiziert.