Champagne JM Gobillard & Fils

Über den Betrieb

Das Champagnerhaus Champagne JM Gobillard & Fils liegt in Hautvillers im Herzen der Champagne, unweit von Épernay, auf kreidigen Südhängen. Die Familie betreibt eine nachhaltige und umweltbewusste Landwirtschaft, weshalb die 33 Hektar große Rebfläche als H.V.E. de niveau 3 zertifiziert ist. Kultiviert werden die drei Rebsorten Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, aus denen eine diverse Palette authentischer Champagner erzeugt wird. Die Vinifikation erfolgt im hauseigenen Keller durch die Assemblage verschiedener Cuvées und Reserveweine. Daraus resultiert ein eigener Hausstil mit hoher Qualität und Regelmäßigkeit.