Champagne Jean Dumangin

Über den Betrieb

Das Champagnerhaus Champagne Jean Dumangin in Chigny-les-Roses bewirtschaftet unter anderem Weinberge in Couvrot in den Coteaux Vitryat mit einem durchschnittlichen Rebalter von 30 Jahren. Das Sortiment umfasst sortenreine Chardonnay-Weine, Pinot Noir sowie Assemblagen, die aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir hervorgehen. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks, ergänzt durch traditionelles Rütteln von Hand auf Rüttelpulten. Die Weine reifen langjährig im Keller und zeichnen sich durch den Einsatz von Reserveweinen aus.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Pinot Noir.