Champagne Eric Isselée

Über den Betrieb

Das Champagnerhaus Champagne Eric Isselée arbeitet in den Weinbergen nach einem nachhaltigen und traditionellen Ansatz, der auf starken familiären Bindungen basiert. Die Bewirtschaftung verbindet traditionelle Techniken mit einer parzellengenauen Selektion der Cuvées durch ein altes Pressverfahren. Für die Vinifikation setzt der Betrieb sowohl auf Edelstahltanks als auch auf Holzfässer, während die Lagerung in reinen Kreidekellern erfolgt. Die Palette reicht von traditionellen Qualitäten bis hin zu einem Brut Nature, der durch die bewusste Begleitung der Reben im Einklang mit der Natur entsteht.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay.