Champagne Bernard Rémy

Über den Betrieb

Das Champagnerhaus Champagne Bernard Rémy mit Sitz in Allemant bewirtschaftet seine Rebflächen auf kalkhaltigen Böden in Hanglage, die von einem strengen Klima und einer optimalen Sonneneinstrahlung profitieren. Die Produktion stützt sich auf traditionelles Wissen sowie auf die drei klassischen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Diese Sorten verteilen sich auf unterschiedliche Regionen und verleihen den Weinen je nach Herkunft Körper, Frische oder Eleganz. Durch die langsame und gleichmäßige Traubenreife entsteht ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Zucker als Grundlage für Frische und Fruchtigkeit.