Cave Raymond

Über den Betrieb

Das Weingut Cave Raymond liegt im mittelalterlichen Ort Saillon in der Region Wallis. Auf einer Rebfläche von fünf Hektar, die sich am Südufer des Hügels befinden, werden fünfzehn Rebsorten kultiviert. Die Böden der Parzellen bestehen aus Löss sowie Schiefer- und Kalkschutt, die Wärme speichern und eine optimale Reifung der Trauben begünstigen. Das Sortiment umfasst rund zwanzig verschiedene Weine. Der Betrieb bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen Methoden.

Im eno-Verzeichnis sind 21 Weine erfasst, überwiegend aus Syrah und Petite Arvine.