Castello della Paneretta

Über den Betrieb

Das Weingut Castello della Paneretta liegt auf den westlichen Hügeln der Toskana mit Blick auf das Elsetal und San Gimignano. Seine Geschichte reicht von einer mittelalterlichen Wachturm-Anlage über den Ausbau im sechzehnten Jahrhundert bis hin zu einer langjährigen Weintradition im Gebiet des Chianti Classico DOCG. Der Betrieb bewirtschaftet historische Weinberge mit hoher Pflanzdichte und setzt konsequent auf den Anbau der Rebsorten Sangiovese und Canaiolo Nero. Dabei wird ein über Generationen behütetes genetisches Erbe aus eigenen Klonen gepflegt, um das charakteristische Profil der unterschiedlichen Böden und Parzellen authentisch zu bewahren.