Az. Sabaini Adolfo

Über den Betrieb

Das Weingut Az. Sabaini Adolfo mit Sitz in Illasi im Veneto wird in der Familienbiografie seit Generationen geführt und bewirtschaftet heute eine Rebfläche von 115 Hektar. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Parzellen wie Monte Pistoza, Monte Tomelon und Oasi Musella in unterschiedlichen Höhenlagen und auf vielfältigen Böden. Zum Sortiment gehören typische regionale Rebsorten, aus denen Spumanti, Weissweine, Rotweine wie der Amarone della Valpolicella DOCG sowie süsse Weine erzeugt werden. Die Vinifikation der hofeigenen Trauben erfolgt in der im Jahr 2006 errichteten Kellerei.

Im eno-Verzeichnis sind 16 Weine erfasst, überwiegend aus Garganega und Corvina.