Profilo dell'azienda
L'azienda Weingut Schmitt-Breit ha sede nel villaggio vinicolo di Minheim, nel cuore della regione della media Mosella. Il maestro enologo Josef e sua moglie Josefine gestiscono i vigneti insieme al figlio Thomas. Le superfici vitate nei cru Rosenberg, Kapellchen, Günterslay e Goldtröpfchen sono coltivate prevalentemente a Riesling, affiancato da Müller-Thurgau e Spätburgunder. La tenuta punta sulla gestione sostenibile dei suoli di ardesia e su una combinazione di agricoltura tradizionale e moderna. In cantina, i vini subiscono una lavorazione delicata con l'obiettivo di preservare il carattere individuale di ogni singolo vigneto.
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