Weingut Ludwig Döring

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Ludwig Döring è una tenuta di famiglia situata a Neustadt an der Weinstraße nella regione del Palatinato, gestita da Erich Döring e dal enologo Michael Döring, nato nel 1982. I vigneti si trovano nei quartieri di Hambach e Diedesfeld su vari terreni, tra cui arenaria variegata alterata, ghiaia sabbiosa, argilla e loam sabbioso. Il portafoglio comprende vini aziendali e locali oltre a vini di punta provenienti da cru come Hambacher Schloßberg, Hambacher Römerbrunnen e Diedesfelder Berg. La tenuta pone l'accento sul massimo impegno in vigna e sul minimo intervento in cantina. Inoltre, l'azienda è specializzata nella produzione di spumante tradizionale remuage a mano sin dai primi anni ottanta.