Vina Šerbinek

Profilo dell'azienda

L'azienda Vina Šerbinek si trova a Špičnik, nel comune di Zgornja Kungota, e coltiva ripidi vigneti in una rinomata località caratterizzata da un tracciato stradale a forma di cuore. La famiglia Šerbinek svolge gran parte dei lavori di cura dei vigneti a mano e ricorre a una potatura mirata per ridurre le rese. Le uve vengono vendemmiate manualmente e lavorate subito dopo la raccolta in cantina, avvalendosi di tecniche di fermentazione controllata. La gamma di prodotti comprende vini di vari livelli di zuccheri come Welsh Riesling, Sauvignon, Yellow Muscat, Muscat Ottonel, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Gris.