Small Crotch Winery

Profilo dell'azienda

L'azienda Small Crotch Winery si trova a Groß-Schweinbarth, nel Weinviertel meridionale, ed è gestita da Bernhard Neustifter e Christopher Gampe. La tenuta è nata dall'acquisizione dell'azienda vinicola del nonno e produce vino naturale in piccole quantità. La gestione dei vigneti si concentra su pratiche biologiche e vendemmia manuale, mentre il lavoro in cantina prevede la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l'imbottigliamento senza chiarifica. L'azienda è certificata biologica a partire dalla vendemmia 2025. Il portafoglio enfatizza la bevibilità e l'origine, con vini distribuiti direttamente dalla tenuta.

L'azienda rifornisce horeca.