Produttore · Italia
Pojer e Sandri
38098 San Michele all’ Adige · Trentino-Alto Adige · Italia
Profilo dell'azienda
L'azienda Pojer e Sandri è stata fondata nel 1975 da Mario Pojer e Fiorentino Sandri con due ettari di vigneti. La tenuta si trova a Faedo, sulle colline tra la Valle dell'Adige e la Valle di Cembra, in Trentino. I vigneti beneficiano di un ambiente alpino, di suoli vulcanici, nonché di condizioni di vento ideali e di una costante insolazione. Nel frattempo, il progetto è portato avanti con passione e innovazione dalla generazione successiva. Oltre alla produzione tradizionale, vengono coltivati vitigni resistenti ai funghi PIWI e vini biologici nell'ambito del progetto Zero Infinito.
La directory eno registra 23 vini, prevalentemente da Gewürztraminer e Riesling.
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- Superficie vitata
- 2 ha
- Fondazione
- 1975
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- italiano
Vitigni
Vini (23)
Pojer e Sandri
Bianco Faye
- Tipo di vino
- Bianco · Riserva · Riserve
Vino di colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Dal profumo franco, complesso, nel quale si possono riconoscere molte sensazioni: la vaniglia, il paté’ di mandorle, la nocciola, il fieno, il muschio e la pietra focaia. Al gusto è secco e franco, con molto carattere e una struttura importante. Si abbina con una gran varietà’ di piatti di pesce, soprattutto al forno e salato. Bene a
Pojer e Sandri
Brut Rosè
- Tipo di vino
- Rosato · Metodo Classico · Spumanti Metodo Classico
Vino di colore rosa antico con riflessi ramati. Profumo ampio e complesso, frutti rossi: ciliegia marasca e lamponi, non mancano in sottofondo le note di paté di mandorla, nocciola e fieno. Il tutto integrato da profumi di pasticceria viennese: vaniglia, caffè d’orzo tostato, cacao. Al gusto è franco, cremoso e consistente. Ottimo come aperitivo.
Pojer e Sandri
Chardonnay
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco · trocken · Classici
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Dal profumo molto intenso, fruttato con sentori di mela Golden, banana, ananas. Al gusto è franco, pieno e di buon carattere. Si abbina bene a pesci salati della grande e della nuova cucina, crostacei, creme di verdure e zuppe di funghi, primi piatti di pasta o riso con salse bionde a base di pesce o verdure.
Pojer e Sandri
Codice 34
- Tipo di vino
- Bianco · Metodo Classico · Spumanti Metodo Classico
Vino spumante cuvee da vini di riserva. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo di frutta gialla/pasticceria: nocciola, burro, brioche, caffè d'orzo. Al gusto è ricco, secco e corposo, di grande armonia. E' perfetto da bere da solo o abbinato a qualsiasi piatto.
Pojer e Sandri
Cuvée Extra Brut
- Tipo di vino
- Bianco · Metodo Classico · Spumanti Metodo Classico
Vino di colore giallo paglierino carico, perlage molto fine con corona persistente. Dal profumo sentori di vaniglia, paté di mandorla, nocciola, fieno, muschio, pietra focaia. Al gusto è estremamente secco, franco, con molto carattere e una struttura importante. Considerati i caratteri, non dosato e piuttosto maturo, è da considerarsi uno spumante da tutto pasto.
Pojer e Sandri
Essenzia
- Vitigni
- Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Kerner
- Tipo di vino
- Dolce · passito · Dulcis In Fundo
Vino dolce, ottenuto dalla vendemmia tardiva di uve Chardonnay, Sauvignon, Riesling Renano, Gewürztraminer, Kerner attaccate da muffa nobile. Un vino pregiato, prodotto solo in annate con condizioni meteorologiche favorevoli.
Pojer e Sandri
Merlino
- Vitigni
- Lagrein
- Tipo di vino
- Liquoroso · fortified · Dulcis In Fundo
Merlino è un vino rosso dolce fortificato, nato da mosto parzialmente fermentato di uve Lagrein, aggiunto al Brandy di Pojer e Sandri, ottenuto a sua volta da vinacce di Schiava e Lagarino ed invecchiato oltre 10 anni. Colore viola intenso; grande profumo varietale di frutti neri, soprattutto marasca, mora, ribes, unito a note speziate di vaniglia, caffè e cacao. In bocca è caldo, dolce, molto str
Pojer e Sandri
Muller Thurgau Monogramma
- Vitigni
- Müller-Thurgau
- Tipo di vino
- Bianco · trocken · Monogramma
vino di colore giallo paglierino / verde Profumo intenso, leggermente aromatico, frutta gialla. Al gusto si sentono gli agrumi, tropical Ottimo come aperitivo. Ideale con il pesce, si sposa benissimo con primi piatti a base di verdure ed erbette.
Pojer e Sandri
Nosiola
- Vitigni
- Nosiola
- Tipo di vino
- Bianco · trocken · Classici
Vino di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Dal profumo delicato, sfuggente ma molto personale, con delicate sfumature fruttate che ricordano la mela Golden. Al gusto è sapido e fragrante mediamente acido, con un retrogusto che ricorda la nocciola. È un vino secco da aperitivo, da antipasti magri di pesce e di carne, da minestre leggere, conchiliacei e crostacei crudi, si abb
Pojer e Sandri
Palai Müller Thurgau
- Vitigni
- Müller-Thurgau
- Tipo di vino
- Bianco · trocken · Classici
Vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli brillanti. Profumo intenso, aromatico e ampio con sentori di limoncella, pesca. La sua vena acidula e leggermente aromatica lo rende il vino perfetto da aperitivo, oppure in abbinamento a piatti di pesce, specie se d’acqua dolce, e strangolapreti burro e salvia.
Pojer e Sandri
Pinot Nero
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · trocken · Classici
Vino di colore rosso rubino chiaro, trasparente. Dal profumo persistente di frutti di bosco, fragole, lamponi. Palato perfettamente copiante il naso, di bella densità, generoso ed esaltante il frutto: un mirtillo di azzeccata viscosità, d’impeccabile pulizia. Si accompagna bene a carni rosse (arrosto in umido) interessante l’abbinamento con pollame a carne scura quale faraona, piccioni, anatre, oc
Pojer e Sandri
Pinot Nero Rodel Pianezzi
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · Riserva · Riserve
Colore rosso rubino cupo. Netti profumi di piccoli frutti rossi: lamponi, more, ciliegie e prugne. Deliziose note di tabacco in sottofondo. In bocca è armonico e pieno, grazie all’intesa forza estrattiva e al piacevole tannino. Chiude con gran complessità, rivelandosi morbido, salato, fragrante e speziato. Si accompagna bene a carni rosse: arrosto in umido, ideale l’abbinamento con pollame a carne
Pojer e Sandri
Riesling
- Vitigni
- Riesling
- Tipo di vino
- Bianco · trocken · Classici
Vino di colore giallo paglierino-verde, figlio di un nobile vitigno antico. Da giovane profuma di pesca/albicocca. Con l’evoluzione si amplificano le note terziarie di idrocarburi. Al gusto è un vino verticale, sapido, lungo. Un prodotto moderno con alcool moderato, fresco e croccante. Un bianco da abbinare ad antipasti, primi saporiti, pesci speziati fino a carni bianche delicate.
Pojer e Sandri
Riesling Monogramma
- Vitigni
- Riesling
- Tipo di vino
- Bianco · trocken · Monogramma
Vino bianco nobile da vendemmia posticipata dal colore giallo paglierino/verde Profumo di frutta gialla: pesca e albicocca. con la maturazione note di idrocarburi, cera d'api Il gusto è sapido e lunghissimo nel retrogusto. Un vino da gustare da solo o abbinato a ad antipasti, primi, pesce. Piatti saporiti e speziati.
Pojer e Sandri
Rosso Faye
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Lagrein
- Tipo di vino
- Rosso · Riserva · Riserve
Rosso Faye di Pojer e Sandri è un vino rosso ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon 50% e Cabernet Franc, Merlot e Lagrein per il rimanente 50%. Colore rosso rubino dai riflessi nero-violacei. Profumo franco, complesso e ampio, in cui si riconoscono aromi di frutti rossi e neri, quali ribes nero, lampone, mora, ciliegie e prugne, accompagnate da sentori di peperone, pepe e cannella. Un vino el
Pojer e Sandri
Sauvignon
- Vitigni
- Sauvignon Blanc
- Tipo di vino
- Bianco · trocken · Classici
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Dal profumo netto, intenso, tipicamente varietale, sentore di fiori di sambuco, fico, foglie di pomodoro con delicate sfumature fruttate che ricordano la pesca, l’albicocca e il ribes nero. Si riscontra ottima corrispondenza naso-palato. È un vino bianco di eccezionale pregio che si accosta egregiamente agli antipasti, ai crostacei ed al pe
Pojer e Sandri
Spumante Extra Brut Molinar
- Tipo di vino
- Rosato · Metodo Classico · Spumanti Metodo Classico
Spumante dal colore rosa cipria Profumo ricco, piccoli frutti in evidenza. Al gusto è completamente secco, ricco e sapido. Essendo senza zucchero è uno spumante da tutto pasto: antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche.
Pojer e Sandri
Traminer Aromatico
- Vitigni
- Gewürztraminer
- Tipo di vino
- Bianco · trocken · Classici
Vino di colore giallo, sfumato d’oro brillante. Dal profumo floreale (rosa), aromatico, fruttato (mela, banana, pesca, albicocca). Al gusto è piacevolmente grasso, untuoso, fragranza e sapidità lo contraddistinguono e lo rendono molto equilibrato. È un vino ottimo da aperitivo e da incontro, bene si adatta a piatti di pesce con salse morbide, con crostacei a carne dolciastra come scampi, gamberoni
Pojer e Sandri
Traminer Aromatico Monogramma
- Vitigni
- Gewürztraminer
- Tipo di vino
- Bianco · trocken · Monogramma
Vino bianco aromatico da vendemmia posticipata. Colore giallo paglia sfumato d'oro brillante. Gusto di carattere, ricco. Ottimo come aperitivo. Insuperabile con formaggi erborinati, asparagi e crostacei.
Pojer e Sandri
Vin Dei Molini
- Tipo di vino
- Bianco · trocken · Classici
Vino di colore rubino chiaro, corallo. Dal profumo delicato, gentile, leggermente aromatico, per certi versi ricorda il Sauvignon, con delle piacevolissime sensazioni di sambuco e ribes nero. Visto il sapore secco fresco e sapido, piacevolmente asprigno. È particolarmente indicato per antipasti di mare, frutti di mare (ottimo con ostriche e tartufi), pastasciutte e risotti, arrosti e intingoli di
Pojer e Sandri
Zero Infinito
- Tipo di vino
- Bianco · frizzante · Zero Infinito
- Annata
- 2025
Vino bianco frizzante col fondo. profumo leggermente aromatico, floreale fiori di sambuco, fruttato mela pera, pesca, albicocca. Dissetante, aperitivo ideale da bere in compagnia. Abbinamento perfetto con salumi o pesce crudo.
Pojer e Sandri
Zero Infinito Cremisi
- Tipo di vino
- Rosato · frizzante · Zero Infinito
- Annata
- 2025
Vino rosato frizzante col fondo. Profumo intenso e floreale ricorda la fragola, il lampone e il melograno. Dissetante, aperitivo ideale da bere in compagnia. Si abbina bene ad antipasti a base di salumi, primi piatti di riso o pasta.
Pojer e Sandri
Zero Infinito Perpetuo Bio
- Tipo di vino
- Bianco · orange wine · Zero Infinito
Orange wine da varietà resistenti.al profumo note calde ricorda miele, datteri, frutta secca, mango banana mandarino, bergamotto Al gusto secco, sapido, caldo e lungo con tannino in bella evidenza. Perfetto come aperitivo con pane, burro acciughe o formaggi stagionati
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