Domaine du Chardon Bleu

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine du Chardon Bleu coltiva quindici ettari di vigneti a Roche-Saint-Secret-Béconne nella valle del Rodano. L'impresa è nata da una precedente azienda agricola familiare a conduzione mista ed è stata ufficialmente fondata come cantina nel 2010. I vigneti beneficiano di un'abbondante insolazione, di scarse precipitazioni e dell'influsso rinfrescante del vento di maestrale, il tutto nel quadro di un'agricoltura biologica certificata. La vinificazione si svolge interamente in serbatoi di acciaio inossidabile e resina per preservare l'autentica espressione del frutto e del terroir. La produzione si concentra su vini che recano la denominazione AOC Grignan-les-Adhémar.