Bidule

Profilo dell'azienda

L'azienda Bidule opera secondo principi biologici e punta su un approccio di tutela della biodiversità in vigna. La filosofia si basa su un rapporto di collaborazione tra vignaiolo e natura per preservare l'equilibrio dell'ecosistema circostante. In cantina viene applicato un intervento minimo sul vino per preservarne il carattere autentico e l'origine dell'annata senza alterazioni. Si evitano completamente gli additivi per fare in modo che i tratti fondamentali dell'origine rimangano tangibili. Il concetto globale spazia dalla coltivazione sostenibile fino a imballaggi ecologici.