Adega O Cepado

Profilo dell'azienda

L'azienda Adega O Cepado è stata fondata nel 2008 come impresa familiare a Rubiá, nella parte orientale di Ourense, ed è integrata nella denominazione Valdeorras DO. I vigneti presentano terreni argillosi, di scisto e calcarei, che creano condizioni ottimali per la vinificazione. La tenuta si affida a metodi tradizionali per il lavoro in vigna, mentre durante la fase di vinificazione vengono impiegate tecnologie moderne. I vitigni lavorati includono, tra gli altri, Godello e Garnacha Tintorera Centenaria.

La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Godello e Garnacha Tintorera.