Weinhof Hildwein

Présentation du domaine

Le domaine Felix Hildwein est établi à Malterdingen et est dirigé par la famille Hildwein. Depuis la récolte 2022, le fils et vigneron diplômé Felix complète l'offre avec des vins vinifiés par ses soins issus de parcelles sélectionnées. Leurs principes artisanaux comprennent des raisins sains, un pressurage délicat, une fermentation lente et un élevage prolongé sur lies fines. L'assortiment comprend principalement des vins secs de la famille des Pinot, avec des vins blancs frais et fruités ainsi que des vins rouges Pinot Noir élevés en fûts de bois.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Pinot Noir et Pinot Blanc.