Vinarija Tonković

Présentation du domaine

Le domaine Vinarija Tonković a été fondé en 2006 dans le nord de la Bačka en tant que domaine familial voué à la préservation de la culture viticole régionale. Les vignes sont cultivées sur des sols sablonneux avec un accent tout particulier sur la relance et la production de vins issus du cépage Kadarka. À l'intérieur de la cave, construite dans une dune de sable, toutes les opérations, y compris le pressurage, sont effectuées manuellement et l'élevage s'effectue dans des fûts de chêne hongrois de 300 litres. La gamme comprend des styles distincts tels qu'un vin blanc élaboré à partir de raisins noirs, un rosé fruité et des vins rouges élégants et charpentés.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Gamza.