Viña Pedrosa

Présentation du domaine

L'histoire du domaine Viña Pedrosa commence avec Mauro Pérez et les vignes qu'il cultivait dans la commune de Pedrosa de Duero. Convaincus du grand potentiel des vignobles familiaux, les frères Pérez Pascuas ont fondé leur propre cave en 1980 dans le but de produire des vins de haute qualité tout en perpétuant une longue tradition vinicole. Aujourd'hui, deux générations travaillent à ce projet, reconnu comme un moteur de la Ribera del Duero D.O. Le processus de vinification associe le travail manuel traditionnel à la vigne et l'innovation technologique. Les vins sont élevés en fûts de chêne français et américain, suivis d'une période de repos en bouteille.