Terra Ión

Présentation du domaine

Le domaine Terra Ión a été fondé en 2022 par Domenic Amat Kreft et Jan-Hendrik Goldbeck à Andratx, à Majorque. La cave se concentre sur la viticulture régénératrice au sein de la Serra de Tramuntana, une région reconnue comme paysage inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Annika Bolduan fait partie de l'équipe et supervise l'hospitalité ainsi que les opérations quotidiennes. La production relève de la dénomination Vi de la Terra Mallorca IGP avec une certification biologique et comprend des vins classiques ainsi que des cuvées premium limitées. Ces vins reflètent le caractère de la région de la Tramuntana et vont de vins blancs et rosés frais à des vins rouges élevés en fûts de chêne.