Sui Nui Spumanti

Présentation du domaine

Le domaine Sui Nui, situé à Valdobbiadene, est géré par une famille de vignerons depuis quatre générations et a été officiellement fondé en 2015 avec l'acquisition de vignobles à San Vito di Valdobbiadene et Pederobba. Aujourd'hui, la propriété est dirigée par trois frères, Marcello, Ezio et Davide, qui pratiquent un travail artisanal intensif sur des vignobles de coteaux escarpés. L'accent est mis sur la culture du cépage Glera et la production de vins effervescents tels que le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG et le Prosecco DOC. Les opérations englobent toutes les étapes, de la gestion minutieuse de la vigne à la mise en bouteille et à la commercialisation.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Glera.